Kastamonu Siyez Bulguru 

On bin yıllık genetik içeriğini korumuş olan siyez buğdayının taş değirmenlerde yarılmasıyla Kastamonu Siyez Bulguru elde ediliyor. Modern bulgura göre daha koyu renkli ve daha aromatik kokulu bir besin olan siyez bulguru saflığından hiçbir şey kaybetmemiş şekilde karşımıza çıkıyor. Çünkü, normal bulgurlar endüstriyel makinelerde işlenerek yarı hazır bir mamul haline getirilirken siyez bulguru sadece taş değirmenlerde yarılma işlemine tabi tutuluyor. Üstelik genetik yapısı binlerce yıldır korunduğu için, ticari kaygılarla genetiği değiştirilmiş olan modern buğday bulgurundan çok daha sağlıklı bir bulgur alternatifi. 

SİYEZ BULGURU
İÇİNDEKİLER	Enerji ve Besin Öğeleri 100g için		ALERJEN
SİYEZ BULGURU	ENERJİ(Kcal/Kj)	344/1677	GLUTEN İÇERİR
	YAĞ (g)	1,8
	DOYMUŞ YAĞ (g)	0,8
	KARBONHİDRAT (g)	78,9
	ŞEKERLER (g)	3,2
	LİF (g)	8,9
	PROTEİN (g)	11,8
	TUZ (g)	0,1
NET MİKTAR: 1000 +- g℮

Siyez Bulguru ile Neler Yapılır?

Modern bulgurla pişirilebildiğiniz tüm yemeklerinizde siyez bulgurunu da güvenle kullanabilirsiniz. Siyez bulguru ile ekstra bir pişirme kuralına bağlı olmadan lezzetli yemekler hazırlamanız mümkün. Bulgur Pilavı, sarma, dolma, meze ve salata tariflerinizi siyez bulguru ile kolayca pişirebilir ya da hazırlayabilirsiniz. Üstelik, siyez bulgurumuz hayvansal gıdalar içeren ürünleri tüketmeyenler için de ideal bir vegan besin seçeneğidir. 

Siyez Bulguru Satın Al

Siyez bulguru, geleneksel yöntemler kullanılan butik fabrikamızda standart bir şekilde üretilmiştir. Bu sebeple alacağınız farklı parti ürünlerde de aynı lezzeti ve aynı kaliteyi bulacaksınız.
Siyez Bulguru Pişirmek için özel bir pişme ölçüsü veya zamanı yoktur. Modern buğdaydan elde edilmiş bulgur ölçüsünde ve pişme zamanında pişirebilirsiniz. Ayrıca ürünümüzün içinde taş, kepek gibi yabancı maddeler, yapay koruyucular yer almaz. Siyez Bulguru Satın Almak için online siparişinizi hemen oluşturabilirsiniz. 

*Türk Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği (Tebliğ No: 2016/49)’ne uygun olarak üretilmiştir.
*Alerjen: Glüten içerir.
*Serin ve kuru yerde saklayınız.

Kastamonu Siyez Bulgur Pilavı Tarifi

Siyez Bulgurlu Kastamonu Ekşili Pilavı nasıl yapılır. Tarifimiz aşağıda… 

Siyez Bulgur Pilavı Malzemeleri:
2 su bardağı Siyez Evi Siyez Bulguru
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
Arzu edilen miktarda tuz, karabiber ve pul biber (tercihen tuz olarak kaya tuzu)
Taze veya kuru nane
Maydanoz, dereotu
1 kâse ebegümeci
1 kâse ısırgan otu yaprağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kg ekşi yoğurt
1 adet yumurta

Kastamonu Siyez Bulgur Pilavı Yapılışı:
Bir adet soğan doğranan 5 bardak su dolu tencere içerisine yıkanmış bulgur ilave edilerek çorba kıvamına gelene kadar kaynatılır. Ebegümeci, taze ya da kuru nane, dereotu, maydanoz, ısırgan otu ince ince kıyılarak tuz ve karabiber ile birlikte tencereye eklenir. Bu şekilde kısa bir süre daha kaynatılır.

2 su bardağı ekşi yoğurt 1 yumurta ile çırpıldıktan sonra kaynayan karışıma ilave edilir. 5 dakika daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır. 1 adet kuru soğan, tereyağının içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulup salça ilave edilerek pilavın üzerine dökülür. Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu ve pul biber ilave edilerek servis edilir. 

Tercihen ebegümeci ve ısırgan otu yerine mevsim yeşilliklerinde pazı, asma vb. yeşillikler de kullanılabilir. Pilavın çorbaya yakın bir kıvamda suluca sunulması önerilir.

Siyez Bulgurlu Pilavınızı hazırlarken içine sevginizi de katmayı unutmayın. Afiyet, bal, şifa olsun…