• 0
    Sepetim 0 Ürün
    0
    Hikayemiz Fırın Cafe Nasıl Üretiyoruz?
     

    İndirim

    Kampanya Kodu: HAZAL10
    • Başlagıç Tarihi: 09.05.2022 10:30
    • Bitiş Tarihi: 06.04.2024 07:35

    Siyez Evi’yle Siyez Buğdayının Doğal Yolculuğuna Davetlisiniz!

    Günümüz buğdayının atası olarak kabul edilen ve doğa dostu üretim koşullarıyla yetiştirilen Siyez Buğdayı, topraklarımıza ait olan atalık yerel bir buğday çeşidi. Öyle ki, on bin yıldır genetik özelliklerini korumuş olan bu özel buğday, modern buğdayların aksine besin değerleri açısından zengin bir içeriğe de sahip. Peki, siyez buğdayını bu kadar özel kılan sebepler nelerdir?

    Tüm deneyimlerimizi, yaşanmışlıklarımızı ve tutkumuzu ortaya koyarak siyez buğdayının binlerce yıllık hikayesini anlatmak için burada yerimizi aldık. Ülkemizde siyez buğdayının kaynağı kabul edilen Kastamonu lokasyonunda faaliyet gösteren Siyez Evi’nin görevi, saflığından hiçbir şey kaybetmemiş olan bu değerli buğdayı başta ülkemiz olmak üzere tüm dünya ülkelerine tanıtabilmek. Bu nedenle, üretim sayısını artırarak bu değerli atalık tohuma sahip çıkma gayesindeyiz. Modern buğdayın atası olarak kabul edilen siyez buğdayının yaygınlaşmasına katkıda bulunmak, siyezle bambaşka tatlar üretmek, sağlıklı yaşamınıza lezzetli bir katkı yapmak için sizler de Siyez Evi’nin bu doğal yolculuğuna dahil olabilirsiniz. Dilerseniz bu serüvenin başkahramanını daha yakından inceleyerek yolculuğumuza başlayalım...

    Binlerce Yıldır Üretilen Saf Bir Atalık Tohum

    “Hitit Buğdayı” olarak da isimlendirilen siyez buğdayı, yaklaşık on bin yıllık geçmişiyle ünlü bir tahıl. Tüm doğal afetlere ve zorlu hava şartlarına meydan okuyan güçlü yapısı, onu genetik yapısı değişmemiş bir şekilde günümüze kadar ulaştırmıştır. Tek başakçıklı şekliyle diğer buğdaylardan kolayca ayırt edilebilen siyez buğdayının sıkı kavuz yapısı da zararlı haşereler için koruyucu bir kalkan görevi görmüş, onu koşulların getirdiği tüm zorluklara karşı daha dayanıklı hale getirmiştir. Bu nedenle binlerce yıldır genetiğini korumuş olan bu değerli buğdayı en saf haliyle günümüzde de sağlıkla tüketebilmekteyiz.

    Genetiği değişmediği için 2n=14 kromozom sayısına sahip olan siyez, 48 kromozomlu, genetiği değiştirilmiş sanayi buğdaylarından çok daha sağlıklı bir alternatiftir. Bu da içerdiği yüksek mineral, protein ve vitamin oranlarının korunabilmesi ve onun tam bir beslenme sağlaması anlamına gelmekte.

    Siyez Buğdayı Özellikleri

    Siyez Buğdayının Özellikleri saymakla bitmez. Yüksek oranda lif ve A, B, E vitaminlerini içeren bu özel buğday hazmı rahatlatarak şişkinlik ve kabız gibi problemlerin azaltılmasına yardımcı olur. Zengin mineralli yapısı sayesinde kalp, damar sistemi ve göz sağlığı açısından faydalıdır. İçerdiği folik asit oranı, anne ve bebek beslenmesinde siyez buğdayını odağınıza almanız gerektiğini anlatan en değerli özelliktir. Tüm bunlara ek olarak, siyez buğdayında fenolik asit oranı oldukça yüksektir. Düzenli beslenmede kullanılan siyez, kanser ve felç gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

    Siyez Unu Nedir?

    İçerisinde zengin protein ve karotenoid bulunduran siyez buğdayı Kastamonu bölgesinde yoğun olarak yetiştirilmektedir. Siyez buğdayının taş değirmenlerde öğütülmesi sonucu elde edilen Siyez Unu da haliyle genetiği korunmuş olan sağlıklı bir un çeşididir. Sağlıklı bir yaşam düzeni benimsemek isteyenlerin beslenme öğünlerine mutlaka dahil etmesi gerektiği bu özel un, yoğun lif ve protein içeriği ile tip 2 diyabeti önlerken, kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Siyez unu, içerdiği yüksek folik asit oranıyla hamilelik sürecinde yanınızda olurken, bebeğinize hazırlayacağınız mamalarda da sıklıkla kullanacağınız özel bir malzemeye dönüşebilir. Faydalarıyla göz dolduran siyez unuyla ekmek, omlet ve çorba gibi sağlıklı olan birçok yiyeceğe imzanızı atabilirsiniz.

    Siyez Unlu Geleneksel Tatlar

    Günümüzde siyez buğdayının çokça rağbet görmesiyle birlikte siyez içerikli birçok ürün tüketicilerle buluşuyor. Sofralarımızda yerini alan siyezli tarifler sayesinde daha besleyici ve daha sağlıklı bir beslenme sağlayabiliyoruz. Siyez unlu vegan kahvaltılıklar, siyez bulgurlu yemekler, siyez unlu ekmekler, siyez unlu mamüller, siyez unlu çorbalar ve Siyez Makarnası çeşitleri sağlıklı seçeneklerden bazıları. Siyez Evi olarak beğeninize sunduğumuz bu zengin siyez ürünlerini uygun fiyatlarla satın alma şansına sahipsiniz. Siyez simiti, Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği, siyez ekşi hamur mayası, siyez buğdayı dövmesi, siyez buğdayı ezmesi ve glutensiz birçok alternatifi geniş ürün yelpazemizde inceleyebilmeniz söz konusu.

    Geleneksellikle Modernizmin Harmanlandığı Özel Bir Adres: Siyez Evi

    Binlerce yıldır genetiğini korumuş olan siyez buğdayını gelecek nesillere aktarmak misyonuyla yola çıktığımız Siyez Evi, bir ticarethane olmanın ötesine geçiyor. Yaşamın kaynağı olan geleneksel ata tohumunu yaşatarak bölgemizin etnik ve kültürel yapısını bozmayacak şekilde yenilikler inşa etmeye çabalıyoruz. Siyez buğdayı ürünlerinin en kalitelisini üretmeyi ve büyük şehirlere kadar kalitesini kaybetmeden ulaşmasını sağlıyoruz. Üstelik, verimi yükseltmek amacıyla yapılan kalitesiz çalışmalardan uzak durarak doğaya, insana ve geçmişe olan vefa borcumuzu güvenilir üretim tekniklerimizle ödeme amacındayız. Sizleri de bu doğal yolculuğumuza tanıklık etmeye davet ediyoruz.

    Siyez Evi, siyez buğdayıyla ve siyez buğdayından elde edilen tüm sağlıklı tatlarla sizleri buluşturmak için hazır.

    HAFTANIN
    FIRSATI
    Haftanın Ürünleri
    Haftanın Ürünleri
    Yeni Nesil E-ticaret.